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| 重量 | 1.8KG |
|---|---|
| 材質 | 鑄鐵 |
| 產品內容物 | 鑄鐵壺，附壺叉與壺墊 |
| 備註 |
鐵壺煮水時會釋放二價鐵離子，相較於常見於食物中的三價鐵離子更易被人體吸收利用。補充易吸收的鐵離子，讓您喝出健康紅潤好氣色。
大古獨家二價鐵離子技術如圖證實自來水經大古鐵壺水煮沸後，可將致癌的三氯甲烷消除，並釋出大量鐵離子。二價鐵離子，分子小人體容易吸收，除了促進增加血液紅血球攜氧量，水也會變成軟水與弱鹼性甘甜好入喉。
鐵質對於腸道益菌叢是不可或缺的營養素，對益菌的增生有很大的幫助。吃好菌不如養好菌，維持腸道益菌自然增生。打造健康好體力。
選用無重金屬汙染、無輻射殘留的100%原生鐵礦進行鑄造，壺內完全無塗層，避免煮水時接觸到化學塗層、重金屬汙染的風險。壺外採天然漆樹提煉生漆進行保護，力求呈現天然純粹的鑄鐵食器，只為讓消費者用的安心。
無塗層鑄鐵鍋的鍋面，是會直接接觸到食材的，因此，大古堅持不使用回收鐵，只使用無重金屬汙染、無輻射殘留的100%原生鐵礦，除了鐵礦進口時檢附的檢驗證明外，更自主成立實驗室、購置專業分光儀，確定每次澆鑄前的原料含量只有95%鐵、3%碳、2%矽才會使用。
為了讓使用者能完全放心，大古鑄鐵鍋的鍋內是使用食用等級的亞麻仁油開鍋，鍋外是採用天然生漆塗裝，避免烹煮食物用的工具接觸到化學塗層、重金屬汙染的風險。
【生鏽說明】
【鑄鐵壺使用中正常現象說明】
紅鏽斑說明
白色礦物質沉澱
【首次使用】
【日常保養】
唯一且重要：確保壺內完全烘乾
【注意事項】
- 由於未上塗層，內壁會生鏽為正常現象。每只鐵壺狀況不一，可能第一次煮水清潔即出現鏽斑，亦可能使用數次後才慢慢出現，只要煮出的水在玻璃壺內清澈透明即為正常(註)。鏽斑處會產生鐵離子，使水質較軟口感甘甜，若鐵壺完全不生鏽就不會釋出鐵離子。(註):由於內含鐵離子，鐵壺水在白瓷杯白光下略顯微金黃色。
- 若煮出的水在玻璃壺內呈渾濁黃色、且有嚴重鏽味，為不正常。可以軟綿布將浮起的鏽片鏽屑輕輕拭去，再以清水煮沸幾次，直至恢復清澈無味，即可繼續使用。若經此處理後仍是鏽水，請與大古鑄鐵門市櫃位或客服人員聯絡。
【鑄鐵壺使用中正常現象說明】
紅鏽斑說明
- 當您使用一段時日，在鑄鐵壺內壁或底部會產生不同程度的紅鏽斑，此為正常現象；代表每次煮水時都已可釋放出對人體有利之鐵離子，只要煮出的水不呈現黃色或紅色請放心繼續使用。
白色礦物質沉澱
- 當您使用一段時日，在鑄鐵壺內壁或底部會產生不同程度的白色礦物質，此為正常現象；代表煮水時鑄鐵壺已將硬水軟化，將水中原本之碳酸鈣（CaCO3)、碳酸鎂（MgCO3)等雜質的硬水軟化而沉澱，只要煮出的水不呈現黃色或紅色，請放心繼續使用。
【首次使用】
- 新的鑄鐵壺，在第一次使用前，請略為沖洗、加水至八分滿，燒開再倒掉，並重複約1~2次，將加工與運送過程中沾染的灰塵洗去，方可開始使用。
【日常保養】
唯一且重要：確保壺內完全烘乾
- 煮沸後的水需盡快倒至其它容器儲存。若水在壺內放置過久，會造成鐵壺不正常的生鏽狀況。
- 煮沸將水倒出後，壺蓋掀半開略為加熱半分鐘，確保壺蓋與壺身均完全乾燥、冷卻後，再蓋回壺蓋。
- 鐵壺僅用於煮水，不須額外清潔。若有需要請以清水清洗，勿使用清潔劑、勿刷洗壺身內壁，以免破壞二價鐵處理層，加速生鏽狀況。
【注意事項】
- 瓦斯爐、炭火、電爐、電磁爐均可使用。
- 煮水完之鐵壺十分高溫，請小心燙手。倒水時建議以壺叉壓住壺蓋，壁免蒸氣燙手。請勿將抹布當隔熱桌墊使用，非純棉之化纖抹布，會因高溫熔化，產生沾黏。
- 建議煮水量為：壺內出水口六分滿位置。若煮水量較多，請不要將蓋子蓋滿，留空讓蒸氣可出，以免滾水由壺嘴沖出傷人。
- 建議火焰不要超過壺底。過大的火焰會燒掉壺身上的天然生漆。
- 避免空壺乾燒過久。若不慎空燒，關火後慢慢放涼即可，切勿此時倒水入壺。
- 請小心勿由高處摔下或重擊壺身，鑄鐵材質硬但脆，重擊易碎。
- 切勿使用檸檬酸清洗鐵壺內部，檸檬酸屬酸性物質會侵蝕鐵壺內部加速生鏽的情況。
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